海南学校试点推进“透明厨房”建设 实时监控后厨操作
原标题：我省试点推进“透明厨房”建设
记者今天从省教育厅获悉，省食品药品监督管理局将在全省推进“透明厨房”试点建设工作，届时，我省学校食堂后厨将视频接入“透明厨房”平台。
为推进全省“透明厨房”试点建设，将我省学校食堂的厨房视频监控接入“透明厨房”平台，实时直观地掌握切配间、烹饪间、凉菜间、餐用具洗消间等重点区域硬件条件和现场操作，省食药监局已于11月28日组织了全省“透明厨房”试点建设视频培训，详细讲解了透明厨房建设的模式。
记者今天从省教育厅获悉，省食品药品监督管理局将在全省推进“透明厨房”试点建设工作，届时，我省学校食堂后厨将视频接入“透明厨房”平台。
为推进全省“透明厨房”试点建设，将我省学校食堂的厨房视频监控接入“透明厨房”平台，实时直观地掌握切配间、烹饪间、凉菜间、餐用具洗消间等重点区域硬件条件和现场操作，省食药监局已于11月28日组织了全省“透明厨房”试点建设视频培训，详细讲解了透明厨房建设的模式。
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